Löwenzahngelee

Name: Löwenzahngelee
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 600 g Gelierzucker; 100 g Löwenzahnblüten; 0.5 l Wasser; 2 EL Zitronensaft

Ein Löwenzahngelee hat einen natürlichen Geschmack und kann mit Brot oder als Dessert verzehrt werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (69 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

600	g	Gelierzucker
100	g	Löwenzahnblüten
0.5	l	Wasser
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Grüne Hüllblätter entfernen, Blütenkörbchen teilen und die Blüten herausstreifen.
Wasser ankochen und Blüten 6 Minuten darin blanchieren. Blüten abseihen und ausdrücken.
Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
Gelee kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen.