Tiramisu mit QimiQ
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für die QimiQ-Mascarpone-Creme
| 300 | g | QimiQ (Classic Natur) |
|---|---|---|
| 150 | ml | Schlagobers |
| 90 | g | Staubzucker |
| 200 | g | Mascarpone |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 5 | EL | Rum (oder Amaretto, optional) |
Zutaten zum Tunken und Belegen
| 200 | ml | Kaffee (z.B. Espresso, kalt) |
|---|---|---|
| 45 | Stk | Biskotten |
Zutaten zum Bestreuen
| 1 | EL | Kakaopulver (ungesüßt) |
|---|
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Handmixer
Zeit
400 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Tiramisu zuerst das QimiQ in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren. Das Schlagobers mit dem Handmixer in einer anderen Schüssel steif schlagen.
- Dann Zucker, Mascarpone, Rum (kann man auch weglassen) und Vanillezucker gut vermengen.
- Anschließend Mascarpone-Masse Löffelweise in die glatt gerührte QimiQ-Masse einarbeiten und danach mit einem Schneebesen den Schlagobers unterheben.
- Nun den kalten Kaffee in eine Schüssel geben, die Biskotten kurz durchziehen (nur 1-2 Sekunden - sie sollten nicht komplett vollgesaugt sein) und damit den Boden einer Auflaufform (mit ca. 22 x 38 x 4 cm) auslegen.
- Über die Biskotten die Hälfte der QimiQ-Creme gleichmäßig streichen, darüber wieder mit Kaffee getränkte Biskotten legen und als Abschluss die restliche QimiQ-Creme darüber verteilen.
- Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank geben und erst kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Tipps zum Rezept
Falls Kinder mitessen, dann beim Tiramisu mit Quimiq einfach den Rum weglassen.
Wer keinen Kaffee mag, oder wenn Kinder mitessen, kann man den Kaffee auch durch einen Fruchtsaft ersetzen.
Nährwert pro Portion
793
45,47 g
10,62 g
80,07 g
Wein & Getränketipp
Das typisch italienische Dessert wird gerne mit einem süßen Marsala aus Sizilien serviert, denn Süße und Süße gleichen sich aus.
Auch ein Espresso oder ein edelsüßer Wein ist sehr passend.
User Kommentare
Tiramisu mache ich sehr gerne, weil man es gut vorbereiten kann du somit jederzeit aus dem Kühlschrank eine leckere Nachspeise hat. Ich gebe jedoch noch 2 Eßlöffel Amaretto in die Creme.
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Ich mache das Tiramisu sehr gerne mit Quimic. Das wird sehr schön fest und schmeckt allen sehr lecker.
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Dankeschön Silviatempelmayr, habe es auch schon mal ausprobiert und kann es auch wirklich weiterempfehlen.
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Ich bereite das Tiramisu mit Qimiq im Sommer gerne am Abend vor. Es kann über Nacht gut durchziehen.
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Ich kenne diese Art überhaupt nicht mit Qimiq aber ich probiere es natürlich einmal aus. Wenn die Biskotten bei diesem Rezept nicht in Kaffee getunkt werden bin ich gespannt wie es schmeckt.
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Wenn man anstatt Rum den Kaffee mit Amaretto mischt und die Biskotten damit tränkt, schmeckt uns das Tiramisu noch besser.
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Ich bereite das Tiramisu immer mit Qimiq zu da ich nicht gerne rohe Eier verwende. Uns schmeckt es auch so sehr gut.
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Tiramisu mit Qimiq hab ich noch nie probiert - kommt aber auf alle Fälle auf meine "To Do" Liste. :)
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Das ist eine gute Nachspeise für den Muttertag. Die kann ich wunderbar schon heute vorbereiten. Sehr lecker.
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Ich mach normal im Sommer Tiramisu ohne Ei.
Jetzt musste ich doch mal dieses Tiramisu ausprobieren.
Sehr lecker, ein bisschen besser als ohne Ei
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Mit dem Quimig ist dieses Tiramisu wirklich einfach und schnell zubereitet! Es wird auch immer schön fest durch den Gelatineanteil!
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