Mexico in Gläsern - Der Michelada Cocktail

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Passionierten Cocktailmixern ist er vermutlich längst ein Begriff.

Andere sind ganz zufällig auf den Michelada-Cocktail gestoßen und möchten ihn im heimischen Barkeller einmal selbst kreieren.

Der mexikanische Cocktail ist aus der Getränkewelt nicht mehr wegzudenken.

Doch woher kommt er und wie macht man ihn selber? Alle Antworten auf diese und weitere Fragen gibt es hier.

Die Geschichte des Michelada-Cocktails

• Der rote Michelada-Cocktail ist ein Biercocktail aus Mexico.
• Seine Ursprünge gehen auf die Siebzigerjahre zurück.
• Damals mixte Michel Ésper, ein nicht näher bekannter Mann, sein Bier mit dem Saft einer ausgepressten Limette.
• Mit etwas Salz, Chilipulver und Pfeffer war das Getränk vollständig.
• Aus dieser Vorliebe ist schließlich der Michelada-Cocktail entstanden.
• Später wurde das süffige Bier mit Tomatensaft verfeinert, weshalb der Cocktail Ähnlichkeiten zum beliebten Bloody Mary aufweist.
• Der Michelada-Cocktail wird oft am Ende von langen Nächten getrunken.
• Seine scharfen Zutaten helfen dabei, feuchtfröhliche Sommerfeste besser zu 'überstehen'....

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Welches Glas verwendet man für einen Michelada-Cocktail?

Grundsätzlich sollte für einen Michelada-Cocktail immer ein hohes Glas benutzt werden.

Longdrinkgläser sind die ideale Wahl.

Ansonsten eignen sich auch bauchige Gläser, sofern sie hoch genug sind.

Die Zutaten für einen Michelada-Cocktail

• Bier aus Mexico
• Tomatensaft
• Saft aus zwei ausgepressten Limetten
• ein Esslöffel Tabasco
• Salz, Pfeffer und Chilipulver

Wie mixe ich den Michelada-Cocktail?

1. Die drei Gewürze miteinander vermengen.
2. Glasrand mit etwas Limettensaft beträufeln und mit den Gewürzen bestäuben.
3. Alle übrigen Zutaten bis auf das Bier im Glas mixen.
4. Eiswürfel hinzugeben und mit dem Bier aufgießen.

Welche Varianten gibt es?

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Anders als wie für viele andere Cocktailsorten sind für den Michelada-Cocktail kaum Abwandlungen bekannt.

Das Grundrezept bleibt gleich. Der einzige Unterschied besteht im Mengenverhältnis der jeweiligen Zutaten.

Sie lassen sich den individuellen Wünschen entsprechend anpassen.

Welche Zutaten benötige ich zum Mixen eines Michelada-Cocktails?

• Die wichtigste Zutat ist mexikanisches Bier.
• Es bildet die Grundlage für den Cocktail.
• Pfeffer, Salz, Chilipulver und Tabasco sorgen für die charakteristische Schärfe.
• Der Limettensaft gleicht die würzigen Anteile mit seiner Säure aus.
• Durch die Hinzugabe von Tomatensaft erhält der Cocktail eine ansprechende Farbe.

Beachtenswertes und Dekoration

Cocktails sollten immer auch etwas für das Auge sein.

Besonders dekorativ sind 'Eisränder', wie bereits vorgeschlagen.

1. Zuerst wird der Rand des Glases mit einem Stück Limettenschale befeuchtet und gleichzeitig aromatisiert.
2. Im Anschluss bestäubt man den Rand mit Salz und Chilipulver.
3. Der glitzernde Glasrand sieht nicht nur schön aus, sondern harmoniert wunderbar mit dem Geschmack des Cocktails.
4. Halbierte Orangenscheiben sind an Longdrinkgläsern ohnehin ein Blickfang.
5. Nach Wunsch kann die Orangenhälfte noch zusätzlich auf dem Rand platziert werden.

Der eigenen Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt.

Je origineller die Idee ist, umso raffinierter schaut auch das Ergebnis aus.

Tipps & Fazit

Zum Mixen des Michelada-Cocktails bedarf es keiner langjährigen Erfahrung als Barmixer.

Die Zutaten sind an jeder Ecke zu bekommen, die Zubereitung geht einfach und schnell.

Das Getränk lässt sich als 'Bier mit gewissen Vorzügen' in einem Satz zusammenfassen.

Als Highlight auf Festen mit mexikanischem oder spanischem Schwerpunkt ist der geschmacksintensive Cocktail natürlich wie gemacht.

Rezept

• Mexikanische Michelada