Trüffelsalz

Erstellt von DIELiz

Dieses Trüffelsalz Rezept ist etwas ganz Besonderes. Zum würzen für exquisite Speisen ergibt ein wahres Festmahl.

Trüffelsalz Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,2 (65 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

50 g Meersalz
1 Stk Trüffel (Pilze)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Trüffel sehr, sehr gut abbürsten und einen Teil dünn abschälen. Die Schale zusammen mit dem Salz in ein Twist Off Glas geben.
  2. Eine bis zwei Wochen aromatisieren, dabei gelegentlich schütteln. Kurz durchmixen und verschlossen aufbewahren.
  3. Für dieses Rezept wird nur die warzige Schale zerkleinert. Mit dem Trüffelrest eine Pasta oder Risotto veredeln.

Nährwert pro Portion

kcal
1
Fett
0,01 g
Eiweiß
0,08 g
Kohlenhydrate
0,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

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