Mit einem passenden Geburtstagsmenü ist die Gaumenfreude groß. (Foto by: Floydine / fotolia.com)Beim Auswählen des Menüs wollen Sie natürlich etwas kochen, was dem Beschenkten schmeckt, schön ist es aber auch, saisonale Spezialitäten mit ins Menü zu bringen. Wir haben einen schönen Vorschlag für ein Frühlingsmenü.
Wir beginnen mit einer Spargelcremesuppe. Die wichtigste Zutat für diese sind Spargelschalen, die mit Wasser und etwas Salz und Zitronensaft ausgekocht werden.
Italienisch inspiriert sind die Schweinemedaillons im Parmesanhemd. Schweinemedaillons werden in dünne Scheiben geschnitten, mit Ei und Parmesan paniert und bei leichter Hitze gebraten. Köstlich! Dazu schmecken Frühlingsgemüse wie junge Karotten, Blattspinat oder Spargel. Als weitere Beilage schmecken neue Kartoffeln, aber auch zum Beispiel Bandnudeln. Wer es nicht zu trocken will, macht dazu eine Tomatensauce.
Leicht und frisch schmeckt als Dessert eine Erdbeer-Joghurttorte mit frischen, am besten natürlich österreichischen Erdbeeren und dazu Kaffee, zum Beispiel eine Wiener Melange.
Die Spargelcremesuppe schmeckt zart und cremig. Das Rezept bereitet allen Feinschmeckern eine Freude und gelingt garantiert. Dieses Gericht gelingt Ihnen in nur 30 Minuten. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen die köstlichen Schweinemedaillons im Parmesanhemd. Diese traumhafte Erdbeer Joghurt Torte ist ein Fruchtgenuss der besonderen Art. Ihre Gäste werden von dem tollen Rezept begeistert sein.
Spargelcremesuppe
Schweinemedaillons im Parmesanhemd
Erdbeer Joghurt Torte
Tipp
Zur Speisenfolge passt ein leichter, frischer Rotwein, zum Beispiel ein Grauburgunder aus der Wachau, den Tisch können Sie mit weißen Tischtuch, grünen gefalteten Serviette und Maiglöckchen oder anderen Frühlingsblumen passend zur Jahreszeit gestalten.
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