Waffeln mit Matcha

Ein besonderes Rezept für ihren Osterbrunch sind diese herrlich-grünen Waffeln mit Matcha, außerdem vegan.

Waffeln mit Matcha Foto Natasha Breen / Fotolia.com

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Zutaten für 4 Portionen

2 TL Matcha
1 Pk Backpulver
500 g Mehl
100 ml Mineralwasser
1 Prise Salz
500 ml Sojamilch
1 Schuss Öl
130 g Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Waffeln mit Matcha zuerst Mehl, Matcha, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
  2. Danach das Öl, Sojamilch und das Mineralwasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Das Waffeleisen mit etwas Öl einstreichen und den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen gießen und goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Waffeln mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
678
Fett
10,19 g
Eiweiß
16,63 g
Kohlenhydrate
131,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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