Anzac Weihnachtsplätzchen sind ein australisches Gebäck aus Haferflocken, die einst für Soldaten in Australien und Neuseeland gebacken wurden.
Afghans werden in Neuseeland gerne zum Kaffee gereicht. Die Plätzchen werden mit Cornflakes hergestellt, wodurch sie besonders knusprig werden.
Mit diesem Rezept von den australischen Keksen können sie ihre Gäste zu Weihnachten sicher begeistern.
