Aussie Burger
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Schb | Ananas |
|---|---|---|
| 4 | Schb | rote Rüben |
| 2 | Stk | Blattsalat |
| 2 | Stk | Ei |
| 2 | Schb | Käse |
| 2 | Schb | Toamten (groß) |
| 2 | Schb | Speck |
| 2 | EL | Cocktailsauce (oder Ketchup) |
Zutaten für die Patty`s
| 400 | g | Rinderfaschiertes |
|---|---|---|
| 180 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Schuss | Öl für die Pfanne |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Faschierte in eine Schüssel geben, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel,Salz und Pfeffer zufügen. Alles gut verrühren.
- In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und die geformten Fleischlaibchen (Patty`s) darin ausbraten, öfter wenden.
- In der selben Pfanne die Ananasscheiben und den Speck kurz anbraten. Auch die Eier zu Spielgeleier in dieser Pfanne braten.
- Burger Buns aufschneiden. Auf den unteren Bun kommt der Reihe nach: Cocktailsauce oder Ketchup, Tomatenscheibe, Salatblatt, Patty, Käse, Speck, Ananasscheibe, Rote Rüben und das Spiegelei. Mit dem oberen Bun abschließen und servieren.
Tipps zum Rezept
Anstelle der Cocktailsauce kann auch Ketchup verwendet werden.
Nährwert pro Portion
961
41,31 g
72,75 g
78,22 g
User Kommentare
Zum Faschiertes gebe ich lieber Haferflocken statt Brösel dazu und mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer spare ich auch nicht.
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Ehrlich gesagt habe ich hier auch Känguru- oder Straußenfleisch erwartet ... Egal. Ich würde sowieso heimisches Rindsfaschiertes nehmen. Aber sicher nicht Semmelbrösel, wenn überhaupt dann eingeweichte Semmelwürfel. Spiegelei gefällt mir, Ananas klingt fruchtig, erdige Rohnen sind Geschmackssache.
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Beim "Aussie"-Burger hätte ich jetzt, dem Namen geschuldet, Kängurufleisch erwartet. Aber die Kombination Ananas und Rote Rüben ist mal spannend.
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Sieht sehr gut aus, nur frage ich mich wie man diesen Burger am besten isst ? Außerdem würde ich die roten Rüben weglassen.
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@hexy235, bei solchen Burgern sticht man vor den Servieren entweder ein Steackmesser oder einen Spieß in die Mitte hinein, dann fällt er nicht auseinander!
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einfach mit Gabel und Messer, die roten Rüben bringen mal Abwechslung und passen auch farblich toll dazu.
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