Kerbelsauce

Diese Kerbelsauce gibt gegrilltem Wildfleisch einen exquisiten Geschmack. Versuchen sie dieses Rezept mit kräftiger aromatischer Note.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 3 Portionen

50 ml Weißwein (trocken)
50 ml Wasser
1 TL Speisestärke
1 EL Senf
2 EL Kerbel
100 g Creme fraiche
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Kerbelsauce zuerst den Kerbel waschen und fein hacken. In einem Topf Wein und Wasser vermengen und die Speisestärke darin glatt rühren.
  2. Dann den Senf einrühren, aufkochen und 2 Minuten kochen lassen. Creme fraiche und den Kerbel einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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