Grillsauce mit Sauerrahm

Die Grillsauce mit Sauerrahm und Kräuter schmeckt herrlich frisch und doch würzig. Ein Rezept, das zu Fisch, Fleisch, Gemüse und Ofenkartoffeln passt!

Grillsauce mit Sauerrahm Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

1 Becher Sauerrahm
1 Stk Knoblauchzehe
2 Zweig Petersilie
0.5 Bund Schnittlauch
1 Zweig Dill
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Äußerst geschmacksgebend für die Grillsauce mit Sauerrahm sind die frischen Kräuter. Dafür werden sie zunächst gut mit kaltem Wasser gewaschen, trockengeschüttelt und dann sehr fein gehackt.
  2. Der Sauerrahm kommt in eine Schüssel und wird mit einem Schneebesen glatt gerührt. Die Knoblauchzehe wird geschält und mit einer Knoblauchpresse zum Sauerrahm gepresst. Dann die gehackten Kräuter dazugeben. Nochmals gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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