Kurkumawein
von Maarja, aktualisiert am 20.05.2024
Ein Spiel der Aromen lässt sich mit dem Kurkumawein erleben. Hier das Rezept zum Ausprobieren.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 25 | g | Kurkumawurzel |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 250 | ml | Wasser |
| 250 | ml | Rotwein |
| 0,5 | Stk | Zitrone |
| 1 | TL | Honig |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Level
NormalZubereitung
Schritt 1
25
g Kurkumawurzel,
0,5
Stk Zitrone
Zuerst die Kurkumawurzel waschen und klein schneiden. Die Zitrone auspressen.
Schritt 2
25
g Kurkumawurzel,
1
TL Pfeffer,
250
ml Wasser
Dann Kurkumawurzel mit dem Pfeffer und dem Wasser aufkochen und dann 5 Minuten kochen und anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3
250
ml Rotwein,
0,5
Stk Zitrone,
1
TL Honig
Sodann abgießen und den Sud mit dem Rotwein, dem Zitronensaft und dem Honig mischen.
Tipps zum Rezept
- Stamperlweise heiß oder kalt genießen.
Nährwert pro Portion
kcal
338
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
35 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Rotwein mit Kurkuma? Den Rotwein trinke ich lieber pur oder höchstens mit Glühweingewürzen versehen. Kurkuma kommt eher in Currys rein.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Jedem das seine, es war so meine Idee, Kurkumawurzel und schwarzen Pfeffer so zu verpacken dass ich jeden Tag gerne ein Stamperl trinke 🤗
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Smiley
Kurkuma ist für mich doch ein eher intensiveres Gewürz, darum belasse ich dieses Gewürz bei den Gerichten.
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