Sanddornsaft

Zubereitung

1. Die Sanddornbeeren verlesen, in einem Topf mit dem Erdäpfelstampfer zerdrücken und mit Wasser bei gleicher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dannach kurz pürieren.
2. Das Püree durch ein Sieb streichen und den Saft in einem Topf auffangen. Den Zucker zugeben und 2-3 Minuten stark kochen. Sofort in sterile Flaschen füllen und kühl lagern.