Brombeersirup

Erstellt von Goldioma

Der selbstgemachte Brombeersirup wird ihrer Familie sehr schmecken. Hier dazu das fruchtige Rezept aus Omas Küche.

Brombeersirup

Bewertung: Ø 4,6 (96 Stimmen)

Zutaten

1 kg Kristallzucker
0.5 l Wasser
2 kg Wildbrombeeren
3 TL Zitronensäure

Zubereitung

  1. Die Brombeeren mit Wasser aufkochen und dann durch eine Saftzentrifuge schleudern. Den aufgefangenen Saft durch ein feuchtes Passiertuch filtern (am besten über Nacht).
  2. Am nächsten Tag den aufgefangenen Saft mit dem Zucker ca. 5 min. kochen und dann die Zitronensäure unterrühren.

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User Kommentare

Gabriele
Gabriele

ist brombeersirup alleine nicht ein bisschen fad? ich überlege grad, ob ich vanille dazu mische, oder rotwein, oder orangenschalen... welche ideen gibts noch?

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich frage mich gerade wie gross der Becher ist? Eine genauere Mengenangabe wäre hier schon hilfreich.

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Goldioma
Goldioma

Ich habe da nicht einen Becher gemeint- ich habe 1/2 liter Wasser gemeint. Hoffentlich ist das Rätsel gelöst

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