Switchel Eiskalt
Zutaten
| 80 | g | Ingwer (frisch) |
|---|---|---|
| 1 | l | Wasser |
| 125 | ml | Apfelessig |
| 60 | ml | Zitronensaft |
| 120 | g | Honig (oder Ahornsirup) |
Zutaten für die Deko
| 6 | Stk | Eiswürfel |
|---|---|---|
| 3 | Schb | Zitrone |
| 3 | Schb | Limette |
| 0.5 | EL | Beeren (frisch, Sorte nach Wahl) |
| 2 | Bl | Minze |
Kategorien
Zubereitung
- Für den Switchel den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Ingwerscheiben darin ca. 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann von der Herdplatte nehmen und 20 Minuten ziehnen lassen.
- Apfelessig Zitronensaft und Honig in einen Krug geben. Das abgeseihte Ingwerwasser zufügen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag genießen. Aufgepeppt kann der Drink dann mit viel Eis im Glas, Beeren, Minze, Zitronen- und Limettenscheiben.
Nährwert pro Portion
460
1,21 g
2,11 g
108,79 g
User Kommentare
Wenn ich diesen wunderbaren Switchel so lange stehen lassen soll werde ich aber bestimmt eine größere Menge abmachen damit ich nicht wieder länger warten muß- Im Kühlschrank hält er sich ja wohl ein paar Tage.
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würde nicht mehr als 2-3 Tage empfehlen.
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Vielen Dank, ich habe ja völlig vergessen daß ich mein Ingwer-Wasser auch nicht gerne 2 Tage lang trinke da es ja dann so ausgelaugt schmeckt!
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Es ist tatsächlich erfrischend. Für meinen Geschmack war es zuviel Essig. Hab es später mit Sprudel verdünnt. Dazu noch ein paar Minzeblätter mit rein.
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Ein guter Durstlöscher in heißen Sommermonaten. Ich mache die doppelte Portion, dann steht im Kühlschrank immer etwas bereit. Nur wegen der Deko verschwende ich kein frisches Obst.
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Das klingt gut, aber ich bin bei soviel Essig etwas skeptisch und werde mich da erst einmal langsam herantasten.
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