Würstchen Balkan-Style
Zutaten für 4 Portionen
Zutaten für die Würstchen
| 2 | EL | Ahornsirup |
|---|---|---|
| 1 | TL | Vegeta Gewürzmischung (pikant) |
| 8 | Stk | Wiener Würstchen (Krainerwürste) |
| 8 | Schb | Cheddar-Käse |
| 16 | Schb | Pancetta (geräucherter Bauchspeck) |
Zutaten für die Pfanne
| 0.5 | EL | Sonnenblumenöl für die Pfanne |
|---|
Zutaten zum Servieren
| 4 | EL | Ajvar Podravka |
|---|
Benötigte Küchenutensilien
Grillpfanne
Zahnstocher
Zeit
50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Würstchen Balkan-Style zuerst den Ahornsirup mit Vegeta Piquant verrühren.
- Die Wiener Würstchen längs halbieren und die Sirup-Gewürz-Mischung darauf verstreichen.
- Dann die Cheddar-Scheiben halbieren und jede Hälfte verwenden, um jeweils eine Hälfte des Würstchens einzuwickeln.
- Jede Hälfte anschließend in eine Scheibe Pancetta einwickeln und mit Zahnstocher fixieren.
- In einer gefetteten Grillpfanne oder auf dem Grill braten, bis die Pancetta knusprig ist. Dann heiß mit Ajvar und Toast servieren.
Tipps zum Rezept
Ahornsirup und Gewürzmischung gründlich verrühren, damit der Geschmack gleichmäßig verteilt wird.
Pancetta fest um die Würstchen wickeln, damit sie beim Grillen nicht auseinanderfallen.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit der Käse leicht schmilzt und die Aromen sich verbinden.
Nährwert pro Portion
540
54,97 g
15,79 g
3,16 g
User Kommentare
Nette Idee für eine Grillparty. Würstchen gibt es ja öfters vom Grill, aber mit Käse und Speck eher selten. Bei den Würsten kann man auch Käse-Krainer verwenden, da ist der Käse schon in der Wurst.
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