Kaffeesatz sollte auf gar keinen Fall einfach achtlos weggeworfen werden. Er ist reich an Nährstoffen die sowohl im Garten, als auch im Haushalt eingesetzt werden können.
Nicht hartes Brot ist hart - kein Brot zu haben ist hart. Diese alte Redensart können wir in unserer Konsumgesellschaft fast nicht mehr nachvollziehen.
Karottengrün, das ist doch maximal Hasenfutter? Von wegen! In dem buschigen Kraut stecken wichtige Nährstoffe und sogar mehr Kalzium als in der Wurzel selbst.
Ein neues großes Thema in der Küche ist die Nachhaltigkeit, dazu zählt "Zero Waste". Dahinter verbirgt sich nichts anderes, als so gut wie alles in der Küche zu verwerten.
