Das Rezept mit Orangen und Äpfel ist eine Konfitüre der besonderen Art. Die Orangenmarmelade ist vollmundig im Geschmack und nicht ganz so süß.
Das Rezept für die Zitronen-Luft oder Zitronen-Air stammt aus der Molekularküche und passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
