Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen

Beliebt zu jeder Jahreszeit sind die Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen. Ein pikantes Rezept für die nächste Grillparty.

Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln (groß)
3 EL Käse (gerieben)
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Schlagobers
5 EL Topfen
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Ofenkartoffeln gefüllt mit Topfen zuerst die Kartoffeln gut waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Die ausgehöhlte Masse mit dem Topfen, Zwiebel, Käse, Obers, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  4. Die Masse in die Kartoffeln füllen und im Backrohr 20 Minuten backen - mit Schnittlauch garnieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie große, festkochende Kartoffeln.

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