Aioli

Name: Aioli
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 7 Stk Knoblauchzehen; 250 ml Olivenöl; 1 TL Salz

Aioli ist eine traditionelle Grillsauce. Das Rezept stammt ursprünglich aus Frankreich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Salz
250	ml	Olivenöl
4	Stk	Eier

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen, pressen und mit dem Öl mixen. Salzen.
Zwei Eigelb und zwei ganze Eier hinzufügen und mit einem Handmixer verrühren.
Solange mixen bis eine cremige Masse entsteht.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie Meersalz.

Nährwert pro Portion

kcal

660

Fett

62,54 g

Eiweiß

10,35 g

Kohlenhydrate

16,36 g

Detaillierte Nährwertinfos

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