Cappuccino mit feinem Milchschaum

Name: Cappuccino mit feinem Milchschaum
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 18 g Freddo Espresso Bohnen (fein gemahlen); 120 ml Milch

von Freddo, aktualisiert am 15.10.2026

5,0 (1 Stimmen)

Cappuccino mit feinem Milchschaum schmeckt aromatisch und cremig. Das Rezept gelingt mit frisch gebrühtem Espresso.

Zutaten für 1 GlasGläser

18	g	Freddo Espresso Bohnen (fein gemahlen)
120	ml	Milch

GlasGläser

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Zubereitung

Schritt 1

18 g Freddo Espresso Bohnen (fein gemahlen)

Als Erstes die Espressobohnen fein mahlen und in einer Espressomaschine einen doppelten Espresso mit etwa 60 ml in eine vorgewärmte Cappuccinotasse zubereiten.

Schritt 2

120 ml Milch

Anschließend die Milch auf etwa 60–65 °C erwärmen und mit der Dampfdüse zu einem cremigen, feinporigen Milchschaum aufschäumen.

Schritt 3

Abschließend die aufgeschäumte Milch langsam in den Espresso gießen, sodass eine gleichmäßige, samtige Milchschaumschicht entsteht. Sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Frisch gemahlene Espressobohnen sorgen für ein kräftiges Aroma und eine schöne Crema.
Vollmilch mit 3,5 % Fett eignet sich besonders gut für einen cremigen, feinporigen Milchschaum.
Die Milch nicht über 65 °C erhitzen, damit ihr angenehm süßlicher Geschmack erhalten bleibt.