Latte Macchiato
Erstellt von stonestyle
Zubereitung
- Die Milch auf etwa 60 Grad erhitzen. (Für einen Latte Macchiato bietet sich Vollmilch mit 3,5 Prozent Fettgehalt an. So steht der Schaum des Latte später besser.)
- Danach die nicht zu heiße und nicht aufgeschäumte Milch in ein Glas geben, mit dem Milchschäumer nicht zu festen Milchschaum herstellen. Die Hälfte des entstandenen Milchschaums setzt man auf die Milch und lässt man 30 bis 60 Sekunden stehen.
- Dann wird eine Tasse Espresso hinzugefügt - und zwar über den Rücken eines Löffels am Rand des Glases einfüllen.
- Den restlichen Milchschaum gibt man als "Topping" auf den Latte. Wer mag, kann noch Kakaopulver, Schokoraspel oder etwas Zimt obendrauf geben.
User Kommentare
So mag ich meinen Kaffee am liebsten :) Der Zucker darf natürlich auch nicht fehlen mindestens 2 Stücke
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Bei mir funktioniert das nie das ich die verschiedenen Schichten schaffe. Schmeckt aber trotzdem lecker.
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Latte Macchiato ist mein absolutes Lieblingsgetränk. Ein toller Muntermacher für zwischendurch. Sehr lecker.
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Mit dem händischen Milchaufschäumer war mir der Kaffee Latte oft zu aufwendig, aber jetzt habe ich endlichen einen automatischen und damit geht es ruck-zuck.
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Ja super danke für das tolle Rezept - so ist mir das erste Mal auch diese klassischen Farb-Schichten beim Latte Macchiato gelungen.
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