Erbsenpürree

Erstellt von tamarafabsits1

Ein feines Erbsenpürree wird mit diesem Rezept gekocht und passt als Beilage perfekt zu Fisch oder Fleisch.


Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Erbsen
1 EL Butter
1 Prise Salz
200 ml Milch
2 l Wasser
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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Erbsenpürree die Erbsen mit Wasser bedecken und salzen, ca. 10 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.
  2. Butter und Milch zufügen, anschließend mit einem Pürierstab pürieren. Zum Schluss mit Salz abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Das Erbsenpürree passt zu Fischstäbchen.

Nährwert pro Portion

kcal
151
Fett
3,47 g
Eiweiß
10,84 g
Kohlenhydrate
20,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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