Kaltes Butter-Händchen

Das Kalte Butter-Händchen benötigt nur wenige Zutaten, kann aber wie normale Kräuterbutter in unzähligen Geschmacksvarianten zubereitet werden. Dieses essbare Händchen ist auf jeder Halloween-Party der ultimative Hingucker.

In dieser einfachen Schritt für Schritt Anleitung zeigen wir euch wie man das Kalte Butter-Händchen ganz einfach herstellt.

Zutaten Kaltes Butterhändchen (1 Stück):
375 g Butter (zimmerwarm)
1 TL Thymian (getrocknet)
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Basilikum (getrocknet)
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Salz
weitere Utensilien:
2 Stk. Einweghandschuhe
kleine Schüssel
Frischhaltefolie
Alufolie

Es sollten unbedingt für Lebensmittel geeignete Einweghandschuhe ohne Puder verwendet werden (latexfrei).

Für die Kräuterbutter die Butter in kleine Stücke schneiden und im Wasserbad bei ca. 30 °C erwärmen. Die Butter soll cremig, aber nicht flüssig werden.

Anschließend die getrockneten Kräuter und Gewürze gründlich unter die Creme rühren.

Für die Händchen Form zwei Einweghandschuhe übereinander ziehen und gemeinsam von der Hand streichen (so dass sie ineinander stecken). So wird die Form stabiler.

Die so vorbereite Form in ein hohes Glas oder Gefäß geben und den äußeren Rand der Handschuhe über die Form stülpen. So lässt sich die Buttermasse leichter einfüllen.

Sobald die Finger gefüllt sind, die Masse nach unten streichen. Nun die restliche Butter einfüllen (am Besten zu zweit arbeiten), das Ende verschließen und die Hand über eine umgestülpte Schüssel legen.

Die Finger leicht über den Schüsselboden biegen und rundherum mit Klarsichtfolie fixieren bzw. einwickeln. Für eine natürlichere Haltung der Finger, zuvor einfach die Fingerzwischenräume mit etwas Alufolie ausfüllen.

Die so präparierte Kräuterbutter-Hand in den Tiefkühler stellen und vollständig aushärten lassen.

Die gefrorene Hand heraus nehmen und vorsichtig mit einem scharfen Messer (oder einer kleinen Schere) die Handschuhe herunter schneiden.

Das noch gefrorene Butter-Händchen in den Kühlschrank geben und auftauen lassen.

Vor dem Servieren das Kalte Butter-Händchen auf einem Teller oder einem Brett anrichten und mit Crackern, Tacos, Baguette oder Brot servieren.

Tipp: Das Kräuterbutter-Händchen hält sich im Kühlschrank, luftdicht verschlossen, für mehrere Tage frisch (wie normale Kräuterbutter).