Diese Schwarzwurzel-Sticks sind zwar etwas aufwendig, doch die Arbeit lohnt sich. Hier das vorzügliche Rezept für eine tolle Vorspeise.
Zarte Austernsauce-Medaillons mit Bratkartoffeln werden mit Papayapüree und Austernsauce zwei Tage mariniert. Dadurch wird das Fleisch bei der Zubereitung dieses Rezepts sehr zart.
