Malakofftorte

Eine Malakofftorte ist einfach köstlich zum Nachmittagskaffee und kann bequem und in Ruhe am Vortag zubereitet werden. Über diese cremige Versuchung freut sich der Besuch ebenso wie die eigene Familie.

In dieser einfachen Schritt für Schritt Anleitung zeigen wir euch wie man ganz einfach eine köstliche Malakofftorte herstellt.

Zutaten Grundrezept Malakofftorte (8 Personen):
50 Stk Biskotten
125 ml Milch
2 EL Rum
Zutaten für die Verzierung:
250 ml Schlagobers
1 Pkg Sahnesteif
1 Pkg Vanillezucker
6 Stk Biskotten (halbiert)
2 EL Mandelspitter
Zutaten für die Creme:
180 g Butter
200 g Staubzucker
4 Stk Eidotter
180 g Mandeln (geschält und gerieben)
150 ml Schlagobers
weitere Utensilien:
Springform (Ø 24 cm)
Frischhaltefolie

Für die Creme die zimmerwarme Butter mit einer Gabel schaumig rühren.

Tipp: Anstelle der Gabel, kann auch ein Schneebesen oder Handmixer verwendet werden.

Anschließend wird der Staubzucker mit der Butter vermengt.

Nun werden die Eidotter unter die Masse gehoben.

Als nächstes werden die geriebenen Mandeln in die Masse eingerührt.

Abschließend den bereits geschlagenen Schlagobers eingießen und vorsichtig in die Creme einarbeiten.

Jetzt wird die Milch mit dem Rum in einer extra Schüssel vermengt.

Die Biskotten nacheinander kurz in die Milch-Rum-Mischung tauchen und den Boden der Springform damit auslegen.

Die Biskotten mit etwas Creme bestreichen.

Jetzt werden wieder getränkte Biskotten auf die Creme geschichtet. Der Vorgang wird solange wiederholt, bis die Creme verbraucht ist. Die Creme soll abschließen, d.h. die letzte Schicht bilden.

Nun den Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.

Den Schlagobers nun auf die Torte geben und damit bestreichen.

Die fertige Malakofftorte nach Wunsch mit Biskotten oder Mandelsplittern verzieren.

Anschließend mit einer Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 5 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren vorsichtig aus der Springform lösen.