skandinavische Rezepte
Die skandinavische Küche liebt Fisch-Rezepte aus Lachs, Hering, Forelle, Hummer, Austern, Muscheln und Krebse über alles. Natürlich finden sich auch eine Anzahl an Wurstsorten, Wild oder Gemüse unter den skandinavischen Rezepten.
Skandinavier leben gerne von dem, was die Natur bietet wie Fisch, Meeresfrüchte, Rentier, Pilze, Beeren, Gemüse, Kartoffel etc. Auch Walfleisch ist in norwegischen Restaurants erhältlich. Rezepte für die Konservierung findet man sehr viele unter den skandinavischen Gerichten. Viele Nahrungsmittel werden geräuchert, gesalzen, eingelegt oder getrocknet - hier finden Sie die besten nordischen Rezepte.
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