Rote Grütze

Erstellt von Mampferella

Rote Grütze ist ein herrlich erfrischendes Sommerdessert. Ein Rezept - Klassiker aus der dänischen Küche.

Rote Grütze

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
100 g Weichseln
100 g Heidelbeeren
1 EL Vanillezucker
500 ml Kirschsaft
3 EL Speisestärke
20 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Früchte waschen, Weichseln entkernen, Obst in Stücke schneiden. Den Kirschsaft mit 20g Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen.
  2. Die Speisestärke mit 3 EL Wasser glatt rühren, mit einem Schneebesen gut in den kochenden Saft rühren. Früchte dazu geben und nochmals unter Rühren aufkochen lassen.
  3. Vom Herd nehmen, kurz überkühlen lassen und eventuell mit noch etwas Zucker abschmecken.

Tipps zum Rezept

Die Zuckermenge hängt vom Reifegrad der Früchte ab, wenn mal keine frischen Früchte zur Verfügung stehen, eignet sich auch prima ein Tiefkühl Beerenmix.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Die rote Grütze sieht verdammt gut aus. Bis jetzt habe ich sie nur einmal gekauft aber noch nie selbst gemacht. Klingt auch viel besser als die fertige Grütze. Die mache ich auf alle Fälle einmal nach.

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