Dänischer Nudelsalat

Nudelsalat ist ein Klassiker unter den Rezepten. Der dänische Nudelsalat ist eine Variation hiervon und bringt frischen Wind in Ihre Küche.

Dänischer Nudelsalat

Bewertung: Ø 3,2 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130 g Nudeln
3 Stk Eier (hartgekocht)
125 g Schinken (gekocht)
1 Dose Erbsen
1 Dose Spargel

Zutaten Für das Dressing

4 EL Mayonnaise
2 EL Obers
4 EL Gemüseflüssigkeit
1 EL Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Nudelsalat Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Darin die Nudeln bissfest garen. Anschließend die Nudeln abgießen und abkühlen lassen.
  2. Die Eier schälen und würfeln. Ebenso auch den Schinken würfeln. Die Erbsen und den Spargel abtropfen lassen und dabei etwas der Flüssigkeit auffangen.
  3. Für das Dressing in einer kleineren Schüssel die Mayonnaise mit Obers, der Gemüseflüssigkeit und Essig vermengen. Danach die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
  4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Lassen Sie den Salat noch circa 30 Minuten ziehen, bevor Sie ihn vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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