Diese scharfe Safransuppe mit Meeresfrüchten ist durch die Chilischote sehr würzig. Weiters wird das Rezept mit Kokosmilch und Ingwer verfeinert.
Das Rezept für eine kalte Gemüsesuppe auf alentejanische Art ist vegetarisch und gesund.
Die Räucherfischsuppe kann entweder heiß oder aber auch kalt serviert werden, ein Rezept für jede Jahreszeit.
Das Sauer-Scharfe Suppe mit Tofu Rezept ist exotisch und einfach - mit Zuckerschoten, Ingwer, Limettensaft, Paprika und Koriander.
