Temperaturumrechnung: Gasherd, Elektroherd und Umluft
Herd-Arten existieren mehrere. Hier mehr darüber, welche Gasherd-Stufen den Temperaturen bei Umluft- und Elektroherden entsprechen.
Vom Gasherd zum Elektroherd
Die Umrechnung ist wirklich nicht schwer, es handelt sich dabei nur um ungefähre Richtwerte:
- Gasherd Stufe 1 = 150 Grad Elektroherd
- Gasherd Stufe 2 = 160 Grad Elektroherd
- Gasherd Stufe 3 = 180 Grad Elektroherd
- Gasherd Stufe 4 = 200 Grad Elektroherd
- Gasherd Stufe 5 = 220 Grad Elektroherd
- Gasherd Stufe 6 = 240 Grad Elektroherd
- Gasherd Stufe 7 = 260 Grad Elektroherd
- Gasherd Stufe 8 = 280 Grad Elektroherd
Da der Gasbackofen sehr schnell aufheizt, ist ein vorheizen, ähnlich wie beim Elektrobackofen, nicht notwendig.
Vom Elektroherd: Ober-Unterhitze vs. Umluft
Wenn man vom Elektroherd spricht handelt es sich meist um die beiden Funktionen Ober-/Unterhitze (meist ein Ventilator als Symbol) und der normalen Umluft (meist zwei waagerechte Striche als Symbol).
Auch hier ist die Umrechnung recht einfach erklärt, man braucht sich im Prinzip nur die 20 Grad Regel merken:
- 150 Grad bei Ober-/Unterhitze = 130 Grad Umluft
- 160 Grad bei Ober-/Unterhitze = 140 Grad Umluft
- 180 Grad bei Ober-/Unterhitze = 160 Grad Umluft
- 200 Grad bei Ober-/Unterhitze = 180 Grad Umluft
- 220 Grad bei Ober-/Unterhitze = 200 Grad Umluft
- 240 Grad bei Ober-/Unterhitze = 220 Grad Umluft
- 260 Grad bei Ober-/Unterhitze = 240 Grad Umluft
- 280 Grad bei Ober-/Unterhitze = 260 Grad Umluft
WICHTIG: Bitte beachten, dass es sich bei den oben angeführten Angaben und Umrechnungen nur um grobe Richtlinien handelt, die von Gerät zu Gerät bzw. Hersteller unterschiedlich sind.
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User Kommentare
Achtung! Die Angabe der Symbole der beiden Backofen-Funktionen stimmen nicht!! Zitat: "...die beiden Funktionen Ober-/Unterhitze (meist ein Ventilator als Symbol) und der normalen Umluft (meist zwei waagerechte Striche als Symbol)." OBER-/UNTERHITZE wird meist mit ZWEI WAAGERECHTE STRICHE gekennzeichnet und UMLUFT wird meist mit einem VENTILATOR gekennzeichnet. VLG 😉👍🏻
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Eine sehr hilfreiche Tabelle gerade für die Nutzung mit Gasherden. Bei Elektro-Umluftherden rechne ich bei Umluft auch immer ca. 20 Grad ab.
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Achtung, bei der Tabelle „ Vom Elektroherd: Ober-Unterhitze vs. Umluft“ hat sich ein Fehler eingeschlichen. Bei der Temperatur von 260 Grad -> 280 Grad stimmt dieser Wert nicht und die Angabe bei 280 Grad fehlt. Richtig wäre: 260 Grad C = 240 Grad C 280 Grad C = 260 Grad C
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Danke für den Hinweis, da hat sich tatsächlich ein Fehler eingeschlichen. Wir haben die Temperatur bei der Umluft korrigiert und die Zeile für die Umrechnung von 280 Grad noch hinzugefügt. Jetzt sollte es passen.
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