Wasabisauce

Name: Wasabisauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eigelb; 130 ml Öl; 4 EL Reiswein; 1 Prise Salz; 2 Tasse Sojasauce; 1 TL Wasabi

Das Rezept von der Wasabisauce passt perfekt zu gegrilltem Fisch. Wasabi ist der grüne, scharfe japanische Meerrettich.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Eigelb
1	TL	Wasabi
2	Tasse	Sojasauce
130	ml	Öl
4	EL	Reiswein
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Eidotter mit Öl, Sojasauce und Wasabi in einer Schüssel gut aufschlagen, erst wenn die Sauce cremige ist, den Reiswein beifügen. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.