Apfel-Zwetschken-Mus

Das Apfel-Zwetschken-Mus - Rezept passt hervorragend zu Polenta oder Kaiserschmarren.

Apfel-Zwetschken-Mus Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Zwetschken
250 g Äpfel
1 Prise Zimt
50 ml Apfelsaft
1 EL Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das köstliche Mus müssen zunächst die Zwetschken gewaschen, entkernt und geviertelt werden. Die Äpfel ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Nun die Obststücke in einen großen Topf geben, den Zucker und den Apfelsaft hinzufügen und alles aufkochen lassen. Den Deckel darauf geben und etwa 10 Minuten weiter köcheln lassen.
  3. Anschließend die Obststücke mit dem Stabmixer pürieren und mit einer Prise Zimt verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
81
Fett
0,49 g
Eiweiß
0,51 g
Kohlenhydrate
17,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Stelle ich mir auch sehr lecker als Kompott vor - Nelken noch mit dazu und ein bisschen Vanillezucker!

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