Buchweizen Rezepte

Foto ivo9999 / Depositphotos.com

Sowohl kulinarisch als auch gesundheitlich ist der Buchweizen ein Pseudogetreide, das voll ist von wichtigen Nährstoffen wie Magnesium, Kalium und Eisen und schützt vor freien Radikalen. Gerichte mit Buchweizen sollten daher viel öfter auf unserem Teller landen. Der Buchweizen ist glutenfrei, für Diabetiker optimal und schmeckt leicht bitter, kräftig und nussig. Die Körner sind dreieckig mit leicht grauer Farbe. Der Buchweizen ist gesundheitlich mit Schale verträglicher.

Rezepte mit Buchweizen sind total unkompliziert, zuerst mit Wasser abspülen, dann im Verhältnis 1:2 in kochendes Wasser gegeben, ausquellen lassen und je nach Rezept weiterverarbeiten oder sofort genießen. Mit welchen Zutaten man ihn hervorragend kombinieren kann und welche Gerichte man daraus zauberst findet man in unseren Rezepten:

BELIEBTESTE BUCHWEIZEN REZEPTE

buchweizen-crepes.jpg

Buchweizen-Crepes

705 Bewertungen

Die Buchweizen-Crepes sind ein tolles Dessert. Dieses Rezept verrät die rasche Zubereitung.

blinis-mit-buchweizen.jpg

Blinis mit Buchweizen

488 Bewertungen

Mit dieses Blinis mit Buchweizen Rezept gelingen Ihnen die kleinen Dinger wie in Russland - die langen Ruhezeiten sind das Endergebnis wert!

biskuitteig-aus-buchweizen.jpg

Biskuitteig aus Buchweizen

365 Bewertungen

Dieses Rezept verrät die einfache Zubereitung eines Biskuitteigs aus Buchweizen. Einfach ausprobieren!

pfannkuchen-aus-buchweizen.jpg

Pfannkuchen aus Buchweizen

259 Bewertungen

Ein Pfannkuchen aus Buchweizen ist ein sehr gesundes Rezept und bringt auch Abwechslung in unseren Menüplan.

gemuesesuppe-mit-buchweizen.jpg

Gemüsesuppe mit Buchweizen

285 Bewertungen

Gemüsesuppe mit Buchweizen ist ein italienisches Rezept. Sie sollten diese Suppe unbedingt versuchen.

buchweizenspatzle.jpg

Buchweizenspätzle

274 Bewertungen

Ein köstliches Beilagen - Rezept zu Saftfleisch oder Ragout sind diese einfachen Buchweizenspätzle.

buchweizenauflauf-mit-gemuese.jpg

Buchweizenauflauf mit Gemüse

130 Bewertungen

Ein Buchweizenauflauf mit Gemüse ist ein vegetarisches Gericht, das auch für Leute geeignet ist, die auf glutenfreie Kost achten müssen.

buchweizenpalatschinken-mit-erdbeeren.jpg

Buchweizenpalatschinken mit Erdbeeren

88 Bewertungen

Buchweizenpalatschinken mit Erdbeeren schmecken frisch und fruchtig.

saftiger-buchweizenkuchen.jpg

Saftiger Buchweizenkuchen

178 Bewertungen

Der saftige Buchweizenkuchen schmeckt der ganzen Familie und ist einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zum Nachbacken.

buchweizen-nudeln.jpg

Buchweizen Nudeln

149 Bewertungen

Bei diesem Rezept wird ein Nudelteig hergestellt und mit einer Nudelmaschine werden die Buchweizen Nudeln weiter verarbeitet.

Alle buchweizen Rezepte

NEUE REZEPTE