Gemüsesuppe mit Buchweizen

Gemüsesuppe mit Buchweizen ist ein italienisches Rezept. Sie sollten diese Suppe unbedingt versuchen.

Gemüsesuppe mit Buchweizen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (285 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Suppe
120 g Buchweizen
1 Bund Kräuter
1 Tasse Suppengemüse
1 Stk Zwiebel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Buchweizen 10 Minuten in einem Topf mit der Suppe kochen.
  2. Das Suppengemüse schälen und fein schneiden. Kräuter waschen und fein hacken. Zwiebel schälen und würfeln.
  3. Das Gemüse zu der Suppe geben und alles bissfest kochen.
  4. Vor dem Servieren die Kräuter untermengen.

Tipps zum Rezept

Die Italiener geben noch einen Schuss Olivenöl dazu.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
0,90 g
Eiweiß
3,54 g
Kohlenhydrate
23,60 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Paradeis

Dieses Rezept klingt interessant und möchten wir probieren. Mit Buchweizen haben wir bisher selten was gemacht.

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