Buchweizen-Crepes

Die Buchweizen-Crepes sind ein tolles Dessert. Dieses Rezept verrät die rasche Zubereitung.

buchweizen-crepes.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Buchweizenmehl
2 Stk Eier
150 g Milch
1 Prise Salz
150 g Wasser

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch, Wasser, Buchweizenmehl, Salz und Eier miteinander vermischen.
  2. Den Teig ca. 45 min ruhen lassen, evtl. noch mit Wasser oder Milch etwas verdünnen.
  3. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig zu dünnen Crepes ausbacken.

Nährwert pro Portion

kcal
104
Fett
4,00 g
Eiweiß
6,09 g
Kohlenhydrate
12,16 g
Detaillierte Nährwertinfos

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