Dirty Matcha Freddo Latte

Name: Dirty Matcha Freddo Latte
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 4 Stk Eiswürfel (für das Glas); 2 Stk Eiswürfel (zum Aufschlagen); 18 g Freddo Espresso Bohnen (fein gemahlen); 2 g Matcha-Pulver (etwa 1 Teelöffel); 150 ml Milch (kalt); 30 ml Wasser (ca. 80 °C)

von Freddo, aktualisiert am 16.10.2026

5,0 (1 Stimmen)

Dirty Matcha Freddo Latte vereint Matcha, Milch und cremigen Espresso. Das Rezept ist ein erfrischender Kaffeegenuss.

Zutaten für 1 GlasGläser

2	g	Matcha-Pulver (etwa 1 Teelöffel)
30	ml	Wasser (ca. 80 °C)
4	Stk	Eiswürfel (für das Glas)
150	ml	Milch (kalt)
18	g	Freddo Espresso Bohnen (fein gemahlen)
2	Stk	Eiswürfel (zum Aufschlagen)

GlasGläser

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Kaffee

Level

Leicht

Zubereitung

Schritt 1

2 g Matcha-Pulver (etwa 1 Teelöffel), 30 ml Wasser (ca. 80 °C)

Zu Beginn das Matcha-Pulver in eine kleine Schale sieben, damit keine Klümpchen entstehen. Anschließend das auf etwa 80 °C erhitzte Wasser hinzufügen und den Matcha mit einem Matcha-Besen etwa 20–30 Sekunden in schnellen Zickzackbewegungen aufschlagen, bis eine gleichmäßige, leicht schaumige Mischung entsteht.

Schritt 2

4 Stk Eiswürfel (für das Glas), 150 ml Milch (kalt)

Danach die Eiswürfel zum Servieren in ein hohes Glas geben und die gut gekühlte Milch darübergießen.

Schritt 3

Nun den frisch aufgeschlagenen Matcha langsam über die Milch gießen. Für eine möglichst schöne Schichtung den Matcha vorsichtig über die Rückseite eines Löffels einfließen lassen.

Schritt 4

18 g Freddo Espresso Bohnen (fein gemahlen)

Als Nächstes die Espressobohnen frisch mahlen und mit Wasser in einer Espressomaschine einen kräftigen doppelten Espresso mit etwa 60 ml zubereiten.

Schritt 5

2 Stk Eiswürfel (zum Aufschlagen)

Anschließend den heißen Espresso gemeinsam mit den Eiswürfeln zum Aufschlagen in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Frappé-Mixer etwa 10 Sekunden kräftig aufschlagen, bis ein feinporiger, cremiger Schaum entsteht.

Schritt 6

Abschließend den aufgeschlagenen Freddo Espresso langsam über die Rückseite eines Löffels auf die Matcha-Milch-Mischung gießen und den Dirty Matcha Freddo Latte sofort mit einem Trinkhalm servieren.

Tipps zum Rezept

Für einen besonders milden Dirty Matcha Freddo Latte eignet sich hochwertiger Matcha mit einer kräftigen grünen Farbe. Er sollte fein gemahlen sein und ein angenehm frisches Aroma besitzen.
Das Wasser für den Matcha sollte nicht kochen. Eine Temperatur von etwa 80 °C reicht aus, um das Pulver gut aufzulösen, ohne unnötig viele Bitterstoffe hervorzubringen.
Wer das Getränk etwas süßer bevorzugt, kann 1 TL Ahornsirup oder Zuckersirup in die Milch einrühren. Dadurch bleibt der Matcha-Geschmack gut erhalten.
Für eine vegane Variante kann die Milch durch gut gekühlte Barista-Hafermilch ersetzt werden. Diese harmoniert geschmacklich besonders gut mit Matcha und Espresso.
Die einzelnen Schichten lassen sich am besten mit gut gekühlten Zutaten und langsamem Eingießen erzielen. Vor dem Trinken kann der Dirty Matcha Freddo Latte nach Belieben umgerührt werden.