Erdbeerjoghurt

Zubereitung

1. Den Joghurt zuerst mit dem Holunderblütensirup verrühren und in eine Dessertschale füllen.
2. Dann die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. Vier Stück beiseite legen und den Rest fein pürieren.
3. Das Erdbeermus nun vorsichtig mit einem Löffel auf dem Joghurt verteilen. Mit dem Löffelstiel Linien durch den Joghurt ziehen, um ein Muster zu erzeugen. Die beiseite gelegten Erdbeeren etwas klein schneiden und mit ihnen sowie den Minzeblättern den Joghurt garnieren.