Eine Sülze mit Forelle braucht etwas Zeit bis man sie genießen kann. Hier das Rezept, damit ein schnittfestes Sulz gelingt.
Die Räucherfischsuppe kann entweder heiß oder aber auch kalt serviert werden, ein Rezept für jede Jahreszeit.
Ein feines und sehr delikates Rezept für eine winterliche Vorspeise ist die Kohlrabisuppe mit Forellenfilet.
