Grüne Pfeffersauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (37 Stimmen)

Die grüne Pfeffersauce passt besonders gut zu Steaks. Das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt wesentlich besser als die Fertigsauce.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

1 Tasse Suppengemüse
1 Stk Zwiebel
4 EL grünen Pfeffer
200 ml Suppe
200 ml Schlagobers
 PortionPortionen
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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Suppengemüse putzen und auf feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen, auch auf Streifen schneiden und in etwas Butter glasig braten. Nun das Gemüse hinzu geben.

Schritt 3

In der Zeit den grünem Pfeffer unter fließendem Wasser abbrausen und zu dem Gemüse hinzu geben. Mit der Suppe angießen und etwas köcheln lassen.

Schritt 4

Zum Schluss mit dem Obers aufgießen und aufkochen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Unbedingt grüne Pfefferkörner im Glas verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
297
Fett
25 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
14 g

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