Grüne Pfeffersauce

Name: Grüne Pfeffersauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL grünen Pfeffer; 200 ml Schlagobers; 200 ml Suppe; 1 Tasse Suppengemüse; 1 Stk Zwiebel

Die grüne Pfeffersauce passt besonders gut zu Steaks. Das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt wesentlich besser als die Fertigsauce.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (37 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Tasse	Suppengemüse
1	Stk	Zwiebel
4	EL	grünen Pfeffer
200	ml	Suppe
200	ml	Schlagobers

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Suppengemüse putzen und auf feine Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen, auch auf Streifen schneiden und in etwas Butter glasig braten. Nun das Gemüse hinzu geben.
In der Zeit den grünem Pfeffer unter fließendem Wasser abbrausen und zu dem Gemüse hinzu geben. Mit der Suppe angießen und etwas köcheln lassen.
Zum Schluss mit dem Obers aufgießen und aufkochen lassen.