Hüttenkäse Pizza Brot

Name: Hüttenkäse Pizza Brot
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 60 g Hüttenkäse; 1 Prise Italienische Kräuter (getrocknet); 4 Schb Salami; 1 Schb Sauerteigbrot; 2 EL Tomatensauce

von Doris-S, aktualisiert am 07.09.2026

5,0 (1 Stimmen)

Hüttenkäse Pizza Brot verbindet knuspriges Brot mit cremigem Belag und viel Eiweiß. Das Rezept gelingt schnell und schmeckt zu jeder Tageszeit.

Zutaten für 1 StückStücke

1	Schb	Sauerteigbrot
2	EL	Tomatensauce
60	g	Hüttenkäse
1	Prise	Italienische Kräuter (getrocknet)
4	Schb	Salami

StückStücke

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Küchenutensilien

Airfryer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Schb Sauerteigbrot, 2 EL Tomatensauce, 60 g Hüttenkäse, 1 Prise Italienische Kräuter (getrocknet), 4 Schb Salami

Zuerst das Sauerteigbrot auf die Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit der Pizzasauce bestreichen. Anschließend den Hüttenkäse darauf verteilen und mit den italienischen Kräutern würzen. Nach Belieben mit Salami belegen.

Schritt 2

Nun das Pizza Brot in den vorgeheizten Airfryer geben und bei 200 °C (Heißluft) etwa 10 Minuten backen, bis das Brot knusprig und der Belag leicht gebräunt ist.

Schritt 3

Abschließend das Hüttenkäse Pizza Brot sofort servieren und nach Belieben mit etwas Chiliflocken oder Chiliöl verfeinern.

Tipps zum Rezept

Das Brot vor dem Belegen für etwa 3–4 Minuten im Backrohr vortoasten, damit es durch den Cottage Cheese nicht zu weich wird.
Ein kräftiges Sauerteigbrot bleibt besonders knusprig und harmoniert hervorragend mit dem cremigen Hüttenkäse.
Für eine vegetarische Variante einfach auf die Salami verzichten und das Brot mit Gemüse wie Paprika oder Champignons belegen.
Wer den Käse etwas würziger mag, kann vor dem Backen etwas geriebenen Mozzarella oder Parmesan darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 13–15 Minuten backen, bis das Brot knusprig und der Belag leicht gebräunt ist.