Eierspeise mit Cottage Cheese

Name: Eierspeise mit Cottage Cheese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 10 TL Cottage Cheese; 2 Stk Eier; 50 g Frischkäse; 5 TL Sesamkörner

Erstellt von -michi-

Eine Eierspeise ist schnell gemacht. Verfeinert man das Rezept noch mit Cottage Cheese, ergibt sich ein einmaliges Abendgericht.

Bewertung: Ø 4,7 (100 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Eier
1	Msp	Backpulver
50	g	Frischkäse
10	TL	Cottage Cheese
5	TL	Sesamkörner

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen Bratpfanne

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Eier trennen und aus dem Eiklar Eischnee schlagen. Die Dotter mit dem Frischkäse vermengen. Den Eischnee und das Backpulver unterheben.
Dann in die mit etwas Öl erhitzte Pfanne die Eiermasse dazugeben, durchrühren und stocken lassen. Nach Belieben auf Brot oder Teller anrichten.
Alternative Zubereitung: In das heiße Waffeleisen ein paar Sesamkörner verteilen und den Teig darauf geben. Darauf noch etwas Cottage Cheese geben und das Waffeleisen schließen und goldbraun backen lassen. Danach noch mit frischem Cottage Cheese füllen.