Cottage-Cheese Wrap Grundrezept

Name: Cottage-Cheese Wrap Grundrezept
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Becher Cottage Cheese (à 200 g); 2 Stk Eier; 1 Portion Gewürzmischung (z.B. Italienische Kräuter)

Erstellt von doriss

Das Grundrezept für diesen Low-Carb Cottage-Cheese Wrap besteht aus lediglich drei Zutaten. Eine glutenfreie Variante zum herkömmlichen Wrap.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Becher	Cottage Cheese (à 200 g)
2	Stk	Eier
1	Portion	Gewürzmischung (z.B. Italienische Kräuter)

Kategorien

Cottage-Cheese Glutenfreie Rezepte Käse Rezepte Wraps Rezepte Low-Carb Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf ca. 200 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Hüttenkäse mit den Eiern in einem Standmixer pürieren, dann auf die Mitte des Backblechs geben und in eine dünne, rechteckige Form streichen. Anschließend mit getrockneten Kräutern (nach Geschmack) bestreuen.
Werden die Ränder braun, ist der Hüttenkäse durchgebacken (ca. 20 bis 25 Min.). Nun aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Dann wird das Backpapier abgezogen und der Cottage Cheese Wrap kann ganz nach Lust und Laune belegt werden.

Tipps zum Rezept

Es sollte kein fettfreier Cottage Cheese verwendet werden, ansonsten funktioniert das Rezept nicht.

Umso dünner der Cottage Cheese verteilt wird, umso knuspriger wird er.

Hüttenkäse lässt sich auch ganz einfach selber herstellen: Cottage-Cheese selber machen

Cottage Cheese ist sehr proteinreich, er enthält eine gute Menge Kalzium und weißt Spuren von Vitamin B12 auf. Mehr darüber hier: Retro-Trend Cottage-Cheese

Als Füllung eignet sich besonders gut Hühnerbrust gegrillt oder gebraten, verschiedenes Gemüse und Salate oder auch Lachs mit Gurkenstreifen und Dill.

Nährwert pro Portion

kcal

152

Fett

10,26 g

Eiweiß

14,21 g

Kohlenhydrate

1,80 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 30.07.2024 um 12:16 Uhr

Diesen Teig für ein Wrap werde ich zubereiten und dann mit verschiedenen Zutaten füllen. Beispielsweise geschnetzeltes Hühnerfleisch mit Curry gewürzt mit Rucola.

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