Kirschmilch

Erstellt von DIELiz

Für eine Kirschmilch sollte ein Kirschsaft aus frischen Kirschen verwendet werden. Hier geht`s zum Rezept.

Kirschmilch Foto DIELiz

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Zutaten

150 ml Kirschsaft, frisch
150 ml Vollmilch
1 TL Vanillezucker
1 St Kirschblatt: Für die Garnitur
1 St Kirsche

Zubereitung

  1. Für die Kirschmilch zuerst den Kirschsaft, Vanillezucker und Vollmilch miteinander in einer Schüssel gut verrühren.
  2. In ein Glas giessen und mit einer Kirsche und einem Kirschblatt garnieren. Kühl servieren.

Tipps zum Rezept

Die Farbe der Kirschmilch verändert sich je nach Kirschsorte. Die Säure von Weichseln entfaltet ein feines säuerliches Aroma. Bei Verwendung von Kirschen kann das durch einen Spritzer Zitronensaft ausgeglichen werden

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User Kommentare

DIELiz

bei Verwendung von frischen und hellen Kirschen, gebe ich dem Kirschsaft sofort Zitronensaft oder auch Limettensaft zu. Dadurch wird verhindert das der Kirschsaft sich bräunlich verfärbt und hebt gleichzeitig den Geschmack

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