Lavendelsirup

Erstellt von SlowFood

Der Lavendelsirup ist einfach in der Zubereitung und wird ihre Gäste überraschen. Auch ein Rezept für ein Mitbringsel.

Lavendelsirup

Bewertung: Ø 4,5 (1149 Stimmen)

Zutaten

2 Bund Lavendel
1.5 l Wasser
1 St Zitrone, unbehandelt
10 g Zitronensäure
1 kg Zucker

Zubereitung

  1. Das Wasser mit dem Zucker zu Läuterzucker aufkochen (bis die Lösung klar ist), danach abkühlen lassen. Die Zitrone gut waschen und bürsten und in Scheiben schneiden, mit dem Lavendel und der Zitronensäure in den Läuterzucker mischen.
  2. Zwei Tage stehen lassen, abseihen, noch einmal aufkochen und noch heiß in saubere Flaschen füllen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich dachte zuerst da ist Lebensmittelfarbe dabei, aber der bekommt echt eine so tolle Farbe. Der Geschmack hat mich nicht ganz überzeugt.

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SlowFood
SlowFood

ich habe diesen sirup auch schon gemacht, aber bei mir wurde er knallpink. liegt das vielleicht an der verwendeteten lavendelsorte?

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja, haben das Bild an zweite Reihe gesetzt, vielleicht ist hierbei der Lichteinfall nicht so toll vom User die/der das Bild eingesendet hat....

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DIELiz
DIELiz

es ist jedes Jahr eine erneute Überraschung; wie wird heuer die Farbe von einigen mit Naturprodukten gemachten Säften oder Sirup. Veilchen und Flieder sind auch solche Überraschungskandidaten ;-)

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Tammy3108
Tammy3108

oh der sieht ja super aus. Lavendel als saft. kenne ich gar nicht. Ob das schmeckt. Da bin ich gespannt. werde ich probieren.

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