Pfefferminz-Sirup
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Mörser
Zubereitung
- Für den Pfefferminzsirup zuerst die Pfefferminzblätter waschen und trocken schleudern. Danach mit der Hälfte des Zuckers im Mörser zerstampfen.
- Wasser, Zitronensaft und restlicher Zucker zum Kochen bringen. Die zerstampften Pfefferminzblätter zufügen und 5 Min. schwach köcheln lassen.
- Den Sirup warm durch ein Mulltuch abseihen und in saubere Flaschen füllen.
Nährwert pro Portion
2.026
0,00 g
0,02 g
499,10 g
User Kommentare
die gleichen Zutaten, ohne stampfen der Pfefferminzblätter mit Zucker, haben ein recht blasses Sirup ergeben. Wenn man es grün möchte, muss dann Speisefarbe her ;-)
Auf Kommentar antworten
Das hab ich mir schon fast gedacht. Wäre ja zu schön, wenn Minze so eine schöne kräftige grüne Farbe ergeben würde
Auf Kommentar antworten
Der Sirup hat eine wunderschöne Farbe. Dieser Sirup ist sicher sehr erfrischend und lecker - genau das Richtige für den Sommer.
Auf Kommentar antworten
Ich würde gleich viel Wasser und Zucker nehmen. Man man das auch mit Zitronenmelisse machen. Sehr einfach und schmeckt toll.
Auf Kommentar antworten
Pfefferminze habe ich auch genug im Garten, die grüne Farbe ist auch sehr ansprechend, werde heuer einen Sirup probieren.
Auf Kommentar antworten
Bei uns im Garten wuchert die Pfefferminze auch jedes Jahr. Werde heuer auch mal diesen Sirup probieren, denn wir mögen den Geschmack von Pfefferminze.
Auf Kommentar antworten
Mit dem Pfefferminzsirup kommt man gut erfrischt und ohne teure Limonaden, oder gekauftes Sirup durch den Sommer.
Auf Kommentar antworten
Also ich bin enttäuscht. Der Farbton ist durch die Hitze olivgrün geworden. Es schmeckt nach Pfefferminztee, und für mich nur zum süßen des Selbigen zu gebrauchen. Dafür war der Aufwand zu groß. ????
Auf Kommentar antworten
Einen Schuß Sirup ins Glas und mit Wasser aufgießen, eiskalt genießen - ist ein tolles Sommergetränk.
Auf Kommentar antworten
du warst nur für einen Tag online. Aber vielleicht liest du ja mit. Wenn man es grün möchte, muss dann Speisefarbe her ;-) - so wie in meinem Kommentar geschrieben. Hast du evt. ein bissl zu lange gekocht? schwach köcheln lassen :-)
Auf Kommentar antworten
Das Rezept sagt mir zu . Da ich sehr viel Pfefferminze im Garten habe werde ich den Sirup einmal ausprobieren.
Auf Kommentar antworten
Die Pfefferminze wuchert auch bei uns und es wird dieser Sirup gerne gemacht. Ich verwende ihn beim Mixen von Cocktails.
Auf Kommentar antworten
Ich würde dieses Rezept gerne zubereiten, allerdings habe ich keine Ahnung was mit der Maßeinheit "gl" gemeint ist. Handelt es sich hier um einen Tippfehler und sind Gramm gemeint?
Auf Kommentar antworten
Hallo, vielen Dank für den Hinweis, wir haben es korrigiert.
Auf Kommentar antworten