Mandarinenöl

Mandarinenöl ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept um Desserts oder Salate aufzupeppen.

Mandarinenöl Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (82 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1 l Olivenöl
4 Stk Mandarinen, Schale
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Zitrusfrüchte Rezepte Einfache Rezepte Grundrezepte Mediterrane Rezepte Anfänger Rezepte Mandarinen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zesten mit Öl in Glasflaschen oder verschließbare Gläser gießen. Täglich durchschütteln, nach 1 Woche ist das Öl gebrauchsfertig.
  2. Um regelmäßig das Öl auf Stand zu halten immer wieder die Zesten austauschen und Öl auffüllen.

Tipps zum Rezept

Passt zu Salaten und Desserts.

Nährwert pro Portion

kcal
8.430
Fett
914,26 g
Eiweiß
2,94 g
Kohlenhydrate
42,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

User Bild Weiblich
Kanguruh1

So ein Öl kann man mit allen Zitrusfrüchten herstellen. Der meiste Geschmack liegt ja in der Schale, sie enthält die ätherischen Öle!

-0 +2

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Katerchen
Katerchen

Mandarinenöl habe ich noch nicht gehört, das werde ich probieren. Wichtig ist, dass die Mandarinen wirklich Bio-Qualität haben, wenn man die Schale verwendet.

-0 +0

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