Melanzani Rezepte

Melanzani Rezepte

Melanzani (=Aubergine) gedeihen in den Sommermonaten und haben eine glänzend violette, glatte, pralle Schale. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, weiß und fest. Zum rohen Verzehr eignen sich Auberginen nicht, wegen zu hohem Solaningehalt. Melanzani Rezepte reichen von Suppen, Vorspeisen, Salaten, Snacks und Beilagen bis hin zu schmackhaften Hauptgerichten.

Das saftige Gemüse ist besonders in der mediterranen und orientalischen Küche beliebt. Was wäre Moussaka oder Ratatouille ohne eine Melanzani? Tipp: Salzen Sie die Aubergine vor der Zubereitung - dadurch werden die Bitterstoffe weniger - hier finden Sie die besten Melanzani Rezepte ... [mehr Infos]

Suche weiter einschränken:

Hauptspeisen (110), Einfach (95), Braten (76), Vegetarisch (74), Gemüse (68), Gesund (63), Tomaten (53), Sommer (49), schnell (47), Zucchini (46), Vegan (33), Paprika (32), leichte Rezepte (32), Beilage (30), Österreich (29), Käse (29), Geheimrezepte (28), Vorspeisen (28), Dünsten (25), Mediterran (24)

weitere Einschränkungen...

BELIEBTESTE MELANZANI REZEPTEALLE MELANZANI REZEPTE

Moussaka

Moussaka

1622 Bewertungen

Moussaka ist ein traditionelles griechisches Gericht. Dieses Rezept ist einfach immer ein Hochgenuss.

Türkische Melanzani

Türkische Melanzani

2305 Bewertungen

Ein einfaches, schnelles und vegetarisches Rezept das auch noch wunderbar schmeckt? Probieren Sie Türkische Melanzani. Sie werden begeistert sein.

Ratatouille

Ratatouille

2220 Bewertungen

Ratatouille ist ein klassisches Gemüsegericht der französischen Küche. Dieses Ratatouille Rezept wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Grillgemüse

Grillgemüse

1258 Bewertungen

Bei diesem Grillgemüse-Rezept kann man nach Belieben variieren. Es ist die ideale Beilage, kann aber auch als Hauptgang serviert werden.

Überbackene Melanzanischeiben

Überbackene Melanzanischeiben

740 Bewertungen

Überbackene Melanzanischeiben sind leicht, bekömmlich und delikat im Geschmack. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Veganer Grenadiermarsch

Veganer Grenadiermarsch

1263 Bewertungen

Wer Gemüsereste köstlich verarbeiten will, ist bei diesem veganem Grenadiermarschrezept genau richtig.

Gegrilltes Gemüse

Gegrilltes Gemüse

775 Bewertungen

Gegrilltes Gemüse ist ein Hit bei jeder Grillerei, das Rezept kann aber natürlich auch in der heimischen Pfanne zubereitet werden.

Melanzani Cordon bleu

Melanzani Cordon bleu

552 Bewertungen

Traumhaft sind Melanzani Cordon bleu. Das Rezept aus Auberginen, Schinken und Käse. Als Beilage eignet sich grüner Salat.

ALLE MELANZANI REZEPTE

NEUE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL