Melanzani Rezepte

Melanzani Rezepte

Melanzani (=Aubergine) gedeihen in den Sommermonaten und haben eine glänzend violette, glatte, pralle Schale. Das Fruchtfleisch ist hellgrün, weiß und fest. Zum rohen Verzehr eignen sich Auberginen nicht, wegen zu hohem Solaningehalt. Melanzani Rezepte reichen von Suppen, Vorspeisen, Salaten, Snacks und Beilagen bis hin zu schmackhaften Hauptgerichten.

Das saftige Gemüse ist besonders in der mediterranen und orientalischen Küche beliebt. Was wäre Moussaka oder Ratatouille ohne eine Melanzani? Tipp: Salzen Sie die Aubergine vor der Zubereitung - dadurch werden die Bitterstoffe weniger - hier finden Sie die besten Melanzani Rezepte ... [mehr Infos]

Suche weiter einschränken:

Hauptspeisen (110), Einfach (95), Braten (75), Vegetarisch (74), Gemüse (68), Gesund (62), Tomaten (53), Sommer (49), schnell (47), Zucchini (46), Paprika (32), leichte Rezepte (32), Vegan (32), Beilage (30), Käse (29), Österreich (28), Geheimrezepte (28), Vorspeisen (28), Dünsten (25), Mediterran (24)

weitere Einschränkungen...

BELIEBTESTE MELANZANI REZEPTEALLE MELANZANI REZEPTE

Moussaka

Moussaka

1491 Bewertungen

Moussaka ist ein traditionelles griechisches Gericht. Dieses Rezept ist einfach immer ein Hochgenuss.

Türkische Melanzani

Türkische Melanzani

1750 Bewertungen

Ein einfaches, schnelles und vegetarisches Rezept das auch noch wunderbar schmeckt? Probieren Sie Türkische Melanzani. Sie werden begeistert sein.

Ratatouille

Ratatouille

1584 Bewertungen

Ratatouille ist ein klassisches Gemüsegericht der französischen Küche. Dieses Ratatouille Rezept wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Überbackene Melanzanischeiben

Überbackene Melanzanischeiben

626 Bewertungen

Überbackene Melanzanischeiben sind leicht, bekömmlich und delikat im Geschmack. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Grillgemüse

Grillgemüse

850 Bewertungen

Bei diesem Grillgemüse-Rezept kann man nach Belieben variieren. Es ist die ideale Beilage, kann aber auch als Hauptgang serviert werden.

Veganer Grenadiermarsch

Veganer Grenadiermarsch

869 Bewertungen

Wer Gemüsereste köstlich verarbeiten will, ist bei diesem veganem Grenadiermarschrezept genau richtig.

Melanzani Cordon bleu

Melanzani Cordon bleu

443 Bewertungen

Traumhaft sind Melanzani Cordon bleu. Das Rezept aus Auberginen, Schinken und Käse. Als Beilage eignet sich grüner Salat.

Ratatouille

Ratatouille

321 Bewertungen

Dieses Rezept liefert eine köstliche Ratatouille, die garantiert gelingt.

ALLE MELANZANI REZEPTE

NEUE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL