Auberginen aus dem Backofen

Name: Auberginen aus dem Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Auberginen; 2 TL Chiliflocken; 2 TL Knoblauch, gemahlen; 1,5 TL Meersalz; 6 EL Olivenöl

Erstellt von Maarja

Auberginen aus dem Backofen schmecken wunderbar. Mit diesem Rezept sind sie einfach und schnell vorbereitet.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,0 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Auberginen
6	EL	Olivenöl
1,5	TL	Meersalz
2	TL	Knoblauch, gemahlen
2	TL	Chiliflocken

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Auberginen waschen, den Strunk entfernen und in Scheiben mit ca 0,5 cm Dicke schneiden. Nun die Auberginenscheiben auf die Backbleche legen und mit einem Pinsel von beiden Seiten mit dem Olivenöl bestreichen.
Als Nächstes das Salz mit dem Knoblauchpulver und den Chiliflocken gut vermischen und die Auberginenscheiben mit der Gewürzmischung bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen die Auberginen bei 180°C Umluft ca. 20 bis 30 Minuten backen.