Obstsalat mit Rambutan und Heidelbeeren

Zubereitung

1. Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Blätter der Ananas abschneiden, dann der Länge nach vierteln und die Schale entfernen. Das Fruchtfleisch ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
2. Die Oberseite des Granatapfels abschneiden, dann mit der Messerspitze die Schale leicht einschneiden und mit den Händen aufbrechen. Mit einem Löffel die Kerne herausholen.
3. Die Rambutan mit den Daumennägeln öffnen und die Schale abziehen, die Frucht halbieren und den Kern entfernen. Die Heidelbeeren waschen und abtropfen.
4. Die Mangowürfel, Ananasstücke, Granatapfelkerne und Heidelbeeren vermischen. Auf zwei Schüsseln aufteilen und mit den Rambutans garnieren.