Pancakes

Dieses speziell für Veganer geeignete Rezept für die Pancakes kommt aus den USA.

Pancakes Foto genious2000de / depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 Tasse Reismehl
2 TL Backpulver
2 TL Speisestärke
1 Prise Salz
1.5 Tasse Reis-Kokos-Drink

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zunächst in eine Schüssel geben und mit der Milch aufgießen. Dann zu einem Teig verrühren.
  2. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Teigfladen herausbacken.
  3. In den USA werden die Pancakes häufig mit Ahornsirup verzehrt. Man kann sie aber auch klassisch nach österreichischer Tradition zubereiten: mit Marmelade füllen und einrollen.

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